کالباس بر دستی الکتروکار مدل HBS-300L نمونه ای دیگر از کالباس بر الکتروکار تمدن نژاد است که با توجه به نوع عملکردش برای قصابی های کوچک و محلی و فروشگاه های مواد پروتئینی طراحی شده است. کالباس بر دستی الکتروکار به برق متصل می شود. اما به هنگام برش دادن نیاز به نیروی دست دارد. در واقع جلو و عقب بردن کابین متحرک دستگاه که تیغه روی آن سوار شده است، با نیروی بازو محقق می شود. گرداندن تیغه کالباس بر عهده نیروی الکتریسیته است