کالباس بر براکس (Burax) مدل BM 320 Auto عملکردی اتوماتیک دارد و می تواند در فروشگاه های مواد پروتئینی استفاده شود. از آلومینیوم آنودایز شده تهیه شده است و در برابر خوردگی و ساییدگی مقاومت دارد و اجازه چسبیدن اضافه های گوشت و چربی را به بدنه نمی دهد تا مسایل بهداشتی رعایت شود. دارای تیغه ای 32 سانتیمتری است و با قدرت موتور 370 واتی (0.49 اسب بخار) به راحتی ژامبون و کالباس و فراورده های گوشتی دیگر را با ضخامت های گوناگون به تعداد 2400 قطعه در ساعت برش می دهد.