چرخ گوشت 12 پولاد غرب مدل پولاد 4 چرخ گوشتی با ساختار رومیزی است که بدنه‌ای از آلومینیوم دارد، اما تیغه و گلویی و مارپیچ و پنجره و سینی گوشت آن از استیل ساخته شده تا کیفیت و رنگ و بو و مزه گوشت چرخ شده با آن را تغییر ندهد و از خواص ارگانیک گوشت در تماس با بدنه کم نکند. چهار پایه پلاستیکی در زیر چرخ گوشت گیربکسی پولاد غرب قرار گرفته است تا دستگاه در زمان کار کردن ثابت بماند و دچار حرکت نشود.