چرخ گوشت نیمه صنعتی فیمار (Fimar) مدل 12S از بدنه ای آلومینومی و گلویی و مخزنی از جنس استیل ضدزنگ ساخته شده است. تمامی قطعه های آن جداشدنی هستند. 52 میلیمتر قطر گلویی چرخ گوشت رومیزی فیمار است. موتور 12S از نوع گیربکسی است. مجهز به تیزکننده خودکار. موتور چرخ گوشت نیمه صنعتی فیمار مدل 12S قدرتی برابر با 1 اسب بخار دارد و می تواند در هر ساعت 160 کیلوگرم گوشت را چرخ کند. شرکت براکس پشتیبانی از این محصول ساخت ایتالیا را بر عهده دارد