چرخ گوشت قصابی پولاد غرب مدل پولاد 1 گلویی کوتاه مانند مدل دیگر چرخ گوشت 32 رومیزی پولاد غرب ، اما با گلویی کوتاه است. تفاوت دیگر این دو مدل در پائین‌تر بودن قیمت چرخ گوشت رومیزی پولاد 1 مورد بحث، از نمونه گلویی بلند آن است. گلویی انواع چرخ گوشت قصابی پولاد غرب به آسانی از بدنه جدا یا به آن وصل می‌شود و با بهره‌گیری از اهرمی محکم می‌شود. بدنه چرخ گوشت نیمه صنعتی پولاد غرب از آلومینیوم ساخته شده، اما همه قطعه‌های داخلی و بیرونی درگیر با گوشت آن از استیل ضدزنگی ساخته شده‌اند