همبرگر زن دستی براکس مدل BM-100 نوع کوچک تر مدل BM-130 است. طبیعتا ظرفیت بارگذاری در مخزن گوشت آن کمتر است و میزان بازدهی اش نیز کمتر خواهد بود. همبرگر زن دستی براکس مدل BM-100 ساختاری ساده و در عین حال کارآمد دارد و کار کردن با آن بسیار آسان است. از سه قسمت اهرم، کفه بالایی و کفه پایینی تشکیل شده است. می توان همبرگر زن دستی براکس مدل BM-100 را برای هتل ها و غذاخوری ها و ساندویچی ها پیشنهاد داد و به دلیل آنکه تولید داخل کشور است و قیمت مناسبی دارد، در جهات بسیاری برای مشاغل یاد شده