جهت سرخ کردن مواد آماده سازی در آشپزخانه های صنعتی به کار میرود.جنس بدنه داخلی و خارجی از جنس استنلس استیل است و استراکچر از جنس پروفیل استیل 304 و دارای دستگیره غلتکی جهت تخلیه سینی پخت و سینی پخت از جنس استنلس استیل که در زیر آن از ورق چدن جهت جلوگیری از حرارت مستقیم طراحی شده است داراری شیر ترموستاتیک و در ابعاد سفارشی تهیه میگردد.