دستگاه کباب پز رومیزی، یکی از انواع دستگاه های کباب پز است که جهت پخت بدون روغن انواع مواد غذایی با سیستم حرارت از بالا به صورت تابش، کاربرد دارد. از این دستگاه برای پخت کباب کوبیده، جوجه کباب، گوجه و …. استفاده می گردد. طرز کار دستگاه کباب پز رومیزی به این صورت است که به وسیله شعله های حرارتی و ایجاد حرارت از بالا بر روی محصول، از ایجاد دود در هنگام طبخ غذا جلوگیری می کند. و باعث پخت به صورت غیر مستقیم می شود. این دستگاه برای مغز پخت کردن انواع مواد غذایی مناسب بوده