دستگاه کباب ترکی یکی از پرکاربردترین تجهیزات اشپزخانه صنعتی بوده که جدای از فضای شُو برای جذب مشتری، صرف این غذای خوشمزه لذتبخش خواهد بود. همانطور که از نام این تجهیز مشخص است، این دستگاه مخصوص طبخ کباب ترکی می‌باشد چرا که این نوع کباب ، نخستین بار در کشور ترکیه طبخ ‌شد و لذت خوردن و سرو آن به اقصی نقاط جهان نیز سرایت کرد و منجر به ساخت تجهیز منحصر به فرد خود به نام دستگاه کباب ترکی شد.