– قابلیت سرخ کردن سیب زمینی ، ماهی ، مرغ و … .
2 – محفظه روغن از جنس استیل 304 (ضد زنگ مقاوم به خوردگی ).
3- بدنه استیل ساخته شده از استیل 430 مقاوم به حرارت.
4- طراحی هندسی مناسب برای گردش مناسب روغن و یکنواختی درجه حرارت در سرخ کن و نیز ته نشینی ذرات معلق غذا.
5- سهولت در شستشو و تخلیه روغن و ذرات باقیمانده غذا .
6- قابلیت استفاده از گاز طبیعی و یا گاز مایع .
7- دارای شیر کنترل گاز با قابلیت تحمل فشار گاز تا 60 میلی بار و کنترل فشار خروجی از 3 تا 30 میلی بار و کارکرد دو مرحله ای