دستگاه بیفتک زن برقی الکتروکار می‌تواند با کوبیدن و یا شیاردار کردن گوشت نقش مهمی در پخت آن داشته باشد و گوشت به‌مراتب زودتر و بهتر پخته و در نهایت آماده سرو شود. همچنانکه در عکس های این بیفتک زن مشاهده می کنید، به واسطه تیغه های مختلف که با طرح های گوناگون طراحی شده اند، می توان سطح گوشت یا استیک را به انواع و اقسام روشها برای پخت بهتر خراش داد.