اسلایسر دستی براکس مدل BM-4,5.5 یک دستگاه بسیار کارآمد و عالی برای برش دادن مواد غذایی مختلف است. این دستگاه با قابلیت برش دادن مواد غذایی به صورت صاف و یکنواخت، ایده‌آل برای استفاده در رستوران‌ها، فروشگاه‌های غذایی و البته منازل است. به طور کلی یک اسلایسر باید دارای تیغه‌های فولادی با کیفیت بالا باشد که این موضوع باعث می‌شود که برش‌های دقیق و صافی انجام شود.