افرادی که در فروشگاه‌های کوچک یا قصابی‌ها مشغول به کار هستند، برای این که بتوانند انواع گوشت سفید و قرمز را به بهترین شکل برش بزنند، نیاز به استفاده از این دستگاه دارند. این دستگاه در زمره دسته‌ بندی اره استخوان بر قرار می‌گیرد. خرید اره استخوان بر و گوشت بر براکس مدل BURAX BM-1650A به افراد این امکان را می‌دهد که بتوانند گوشت‌های منجمد استخوان‌دار را با کیفیت بالا برش زده و در زمان خود صرفه جویی کنند.

دستگاه دارای حداکثر ارتفاع 21 سانتی‌متر است و به دلیل طراحی و ارگونومی جذابی که دارد