تجهیزات آماده سازی و چک لیست های اولیه

1398/10/19

بدون شك يكى از مهمترين بخشهاى اصلى و سرنوشت ساز آشپزخانه هاى صنعتى بخش آماده سازى ميباشد بطوريكه نقشى اساسى در بهبود كيفيت و سرعت بخشيدن به بخش پخت و سرو غذا داشته و از عوامل كاهش هزينه هاى سربار مجموعه هاى غذايي بشمار ميرود حال آنكه اين بخش نيز همانند ساير بخشهاى اصلى آشپزخانه نياز به طراحى مناسب و دراختيار داشتن ملزومات و تجهيزات خاص خود داشته و تا حدود بسيارى نياز به دانش كافى در اين خصوص دارد .



دسته بندی : آماده سازی

کلمات کلیدی : تجهیزات آماده سازی