اسپون ابسنت یا قاشق ابسنت یکی از ابزارهای بار سرد کافه‌ها است که دارای چندین حفره روی آن می‌باشد و با قرار دادن حبه قند روی آن‌ها و با استفاده از تورچ می‌توان به یک روش کلاسیک قند را کاراملیزه نمود. اگر از طعم تلخ نوشیدنی‌ها آن‌چنان لذت نمی‌برید یا به دنبال شیرین‌تر کردن نوشیدنی خود هستید، اسپون ابسنت ابزاری مناسب برای حل کردن حبه قند در نوشیدنی است. جنس این اسپون ابسنت از استیل ضدزنگ مقاوم ساخته شده و در رنگ زیبای رزگلد موجود می‌باشد. ارتفاع این ابزار نیز ۱۷ سانتی‌متر و وزن آن تنها ۲۰ گرم است