همبرگر زن دستی 13 سانتی یک وسیله پرکاربرد است که با آن می توان برگرهایی یک اندازه و یکدست را در زمانی کوتاه تهیه کرد و این وسیله برای رستوران هایی که گوشت همبرگر مخصوص خودشان را دارند و آن را به صورت روزانه تهیه میکنند بسیار پر کاربرد است.زمانی که گوشت را وزن کرده و به گرم های مشخص تقسیم میشود به کمک همبرگرزن برگرهایی با قطر 13 سانتیمتر با شکلی یکسان درست می شوند. جنس بدنه همبرگرزن دستی آلومینیوم بوده و کفه ای که با گوشت در تماس است تفلون می باشد تا به گوشت نچسبد.