آسیاب در صنعت قهوه یکی از مهم ترین ابزارها و ملزومات برای یک باریستا و کافه می‌باشد.

برای تهیه پودر قهوه تازه، آسیاب های قهوه یکی از از ملزومات و دستگاه اصلی مهم در کنار دستگاه اسپرسو ساز است. این به طوری است که میزان عطر و طعم قهوه رابطه مستقیمی با کیفیت و درستی آسیاب دانه قهوه دارد و هرچه دانه قهوه شما بهتر آسیاب شود، پودر قهوه بهتری خواهید داشت و در نتیجه نوشیدنی قهوه اصیل تری به دست خواهد آمد.

همچنین، هرچه از زمان آسیاب قهوه گذشته باشد، کیفیت قهوه شما پایین تر خواهد آمد