مخلوط کن کاوردار آلفامیکس مکانیکی 2.5 لیتر مدل 1180 یک دستگاه برقی است که برای تهیه مخلوط‌ها و پالپ‌های مختلف در آشپزخانه استفاده می‌شود. این دستگاه شامل یک ظرف مخلوط کننده با تیغه‌های برش قدرتمند و پوششی است که برای جلوگیری از پاشیدن مخلوط‌ها در طی فرآیند استفاده می‌شود. مخلوط کن کاوردار مدل 1180 از برند آلفامیکس معمولاً دارای ویژگی‌هایی مانند سرعت قابل تنظیم، تایمر، تیغه‌های قابل جداشدن و ظرفیت مخلوط کننده متفاوت است.