سرخ کن سوخاری یکی از تجهیزات پرکاربرد در آشپزخانه های صنعتی و فست فود ها می باشد که برای سرخ کردن انواع مواد غذایی مانند سیب زمینی، مرغ، سوسیس، فلافل و… به کار می رود. این دستگاه ها در دو مدل تک لگن و دو لگن با ظرفیت های مختلف تولید می شوند.

سرخ کن سوخاری تک لگن برای مصارف کم و فضاهای کوچک مناسب است. این دستگاه ها دارای یک لگن هستند که می توان در آن انواع مواد غذایی را سرخ کرد.

سرخ کن سوخاری دو لگن برای مصارف زیاد و فضاهای بزرگ مناسب است. این دستگاه ها دارای دو لگن هستند