دستگاه کباب ترکی یا دونر پز یا شاورما پز کباب ترکی، دستگاهی است که برای پخت کباب ترکی استفاده می شود. این دستگاه از یک سیخ عمودی تشکیل شده است که گوشت لایه لایه روی آن قرار می گیرد. سپس، سیخ به صورت چرخشی در معرض حرارت قرار می گیرد و کباب پخته می شود.

دستگاه کباب ترکی برای رستوران ها، فست فودی ها و فروشگاه های مواد غذایی که کباب ترکی را به عنوان یکی از غذاهای خود ارائه می دهند، ضروری است. این دستگاه باعث می شود که کباب ترکی به صورت یکنواخت و با کیفیت بالا پخته شود.